L'Oltrepò Pavese (il lembo della Lombardia tra Po, Piemonte ed Emilia) ha una antica tradizione nella coltivazione della vite e nell'arte del vino. Il territorio dal Po all'Appennino è costituito da una fascia di pianura, una di collina e una di montagna.

La fascia collinare, fino a un'altitudine di circa 500 metri, è interessata dalla viticoltura.

L'Oltrepò Pavese collinare visto da Gianni Brera

«Guardo ogni volta commosso le colline pavesi, che sono il mio dolce orizzonte di pampini. La terra padana si ondula come un immenso mare sfrangiato in profili per me familiari fin dall'infanzia. Le onde sono di intenso verde e via via si fanno violette azzurre celesti fino a confondersi, appunto, con il cielo.»

«Vedo volare uccelli a miriadi e da loro cadere il seme che ha prodotto il tralcio fossile di Casteggio. Credo volentieri a Strabone greco sincero e nient'affatto ministeriale, che ha scritto di noi: "Sono i migliori romani (cioè italici con cittadinanza) e hanno botti grandi come case".»

«Io guardo le mie colline e ne sorseggio sovente il vino per non dubitare dei miei maestri.»

Gianni Brera, Luigi Veronelli, "La Pacciada", Baldini & Castoldi, Milano 1996

Motivazioni climatico-ambientali, congiuntamente a fattori economici e storici, hanno indotto una larga coltivazione di barbera, croatina, uva rara e vespolina sulle alluvioni antiche della bassa collina, mentre in altitudine, sui depositi marini, si sono maggiormente consolidati i vitigni bianchi, tipo riesling, e il pinot nero.

Di età preromana, e località rilevante nella storia di Roma, Casteggio è uno dei centri vitivinicoli più importanti e rinomati dell'Oltrepò. Per la sua posizione è il naturale punto di sbocco alla pianura di un territorio collinare avente come asse la dorsale che sale da Casteggio a Montalto Pavese: dalla pianura al preappennino. Il territorio offre condizioni ottimali sia alla coltivazione di vitigni che prediligono la bassa collina, sia di quelli favoriti dall'altitudine.